REHSCHINKEN

REHSCHINKEN

Für unsere Schinken vom heimischen Wild verwenden wir nur edle Teile aus der Keule.

Diese Rohwildspezialitäten werden in unserer Manufaktur mit Salz und erlesenen Gewürzen von Hand verarbeitet, über Buchenholz geräuchert und naturgereift.

Stück ca. 200 g.

Zutaten: Rehfleisch, Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Zuckerstoffe, Gewürze, Rauch.

Nährwertangaben pro 100g:

KJ/Kcal:  715/171
Fett:  2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate:  2,9 g
davon Zucker:  <0,5 g
Eiweiß:  33,5 g
Salz:  6,5 g